韓國年糕，也被稱為“米糕”，是用蒸熟的糯米粉團制作而成，它在韓國傳統飲食中可稱得上是節日食品的“臺柱子”，例如孩子的第一個生日、婚禮，以及六十大壽(在韓國的 傳統理念中，六十歲大壽意味著人生的一個新開始)等，人們制作并吃年糕，以祈求平安。韓國米糕多做成甜餅和各色花式的點心，甜餅和點心多數有鮮、咸、甜等味道的餡，都看到和品嘗了多種精美的米糕，甚至在面對那些制作得五彩斑斕、精美異常的梅花、柚子花、桃心、桑葉、桃子、梨、蘋果、柿子、小西瓜等米糕餅而不忍下嘴。

食材配料： 糯米，粳米，谷物、紫薯、花生、紅棗、艾篙、南瓜、芝麻和香櫞等等。

制作特點： 韓國的年糕（糯米糕）制作，使用的原料是糯米粉而非面粉，里面既沒有加入黃油，也沒有牛奶、雞蛋等原料。根據所使用的其他食材不同，韓國年糕共有三四百種之多。用類似中國的花色糕點木模（米糕的木模非常小，制成的米糕點心一般只有核桃大小，木模有陶制和木制兩種），扣出五花八門和各種形狀的小點心。

關于年糕的傳統： 在韓國的出土壁畫里，韓國的新羅時代（公元676年至935年）就有了打糕的場面，在朝鮮時代（公元1392年至1910年）韓國的米糕文化達到鼎盛時期。節日送禮不能缺了米糕，尤其送娘家禮中不能缺，據說米糕里還含有誠心、愛心和孝心的含義。搬家的時候，還有做米糕分給鄰居的習俗。春節或中秋節等節日也制作節日糕餅，農歷三月三要做杜鵑花餅糕，中秋的時候做松餅。

價位：
1,000~4,000韓元

店鋪名稱：江南新沙“Bizeun”韓式年糕店

主營食物：>年糕

價格區間：2000~100000韓幣

營業時間：09:00~22:00

店鋪地址：首爾特別市江南區江南大路600，????? ??? ????600

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