不行，太熱了！要熱化了！這還沒到五一，好多地方就已經熱到30多度，中午吃飯都沒啥胃口了...

沒胃口的時候，比起吃炒菜米飯，可能看著就很涼爽的涼皮、涼面更能吸引大家的味蕾！

前兩天給大家介紹了韓國傳統的拌冷面和水冷面的做法，今天再給大家介紹一個大盤蕎麥面的做法哈~

（圖片來自ins）

拌冷面做法回憶戳→韓國留學多年，一到夏天就想起的味道！想念那帶冰碴子的冷面了...

水冷面做法回憶戳→夏天就是要吃這個才夠爽！你們要的帶冰渣子的冷面做法來啦~

韓國的大盤蕎麥面是由蔬菜葉、黃瓜、肉以及蕎麥面與酸辣的醬料調制在一起的一道面食。香辣爽口，還非常解暑哦~夏天吃再適合不過啦~

（圖片來自ins）

而且，這道料理也很適合減肥的寶寶吃，全是蔬菜和水果，不油膩，蕎麥面里面含有豐富的膳食纖維等等，其營養價值還特別高哦~

所需食材

蕎麥面150g，生菜，卷心菜，黃豆芽，黃瓜，洋蔥，胡蘿卜，圣女果，白煮雞蛋

2勺辣椒醬，2勺醬油，1勺糖漿，2勺醋，2勺料酒，1勺蒜泥，適量香油，芝麻

（圖片來自YouTube）

制作方法

1. 洋蔥、黃瓜、紫甘藍、生菜、胡蘿卜切絲，豆芽焯水

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2. 準備醬汁：2勺辣椒醬、1勺蒜泥、1勺糖漿、2勺醬油、2勺醋、2勺料酒、適量的香油和芝麻攪拌均勻

（圖片來自YouTube）

3. 將蕎麥面煮熟后撈出，用涼水沖一下

（圖片來自YouTube）

4. 將青菜擺在四周，中間放入蕎麥面，然后澆上醬汁，放入幾個圣女果和半個雞蛋

（圖片來自YouTube）

5. 拍完照片，攪拌均勻開吃吧！

（圖片來自YouTube）

做起來非常簡單，喜歡的寶寶趕緊試著做一下吧~