啊啊啊，夏天真的來了！雪糕、冰汽水、涼皮、涼菜的快樂日子又回來了！

除此之外，小編還想念一個味道，就是留學(xué)韓國時，每年夏天常吃的那帶冰渣子的冷面！

（圖片來自ins）

特別是冷拌面，香辣爽口，吃完那叫一個夠味！

（圖片來自ins）

雖然現(xiàn)在國內(nèi)開了很多韓國料理店，但是總是吃不到超正宗的，疫情期間又不能出國，也就只能試著自己做做看了！

（圖片來自ins）

韓網(wǎng)上搜到了一個超人氣的冷拌面的做法，看了下評論，好多人都說好吃，正宗！看著做法也不難，那就一起來學(xué)習(xí)一下吧~

所需食材

（醬料）3紙杯辣椒粉，洋蔥3個，菠蘿罐頭1小罐，蒜泥3大勺，3勺糖，牛肉粉3勺，鹽5勺，糖漿2杯

醬汁制作方法

1. 3個洋蔥切絲放到鍋里，放入半杯水和3大勺蒜泥，開火煮。邊煮邊攪拌~

（圖片來自YouTube）

2. 將菠蘿罐頭放到榨汁機(jī)里榨成汁（沒有菠蘿罐頭的話不放也可以）放到鍋里

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3. 放入3勺大喜大牛肉粉和3勺糖，繼續(xù)煮

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4. 再放入三杯辣椒面，繼續(xù)邊煮邊攪拌

（圖片來自YouTube）

5. 煮一會放入3勺鹽，繼續(xù)邊煮邊攪拌

（圖片來自YouTube）

6. 放入2杯糖漿，繼續(xù)煮一會，冷面的醬料就做好了（可以根據(jù)咸淡，追加鹽的用量）

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做好的醬料可以放入密封罐里，冰箱冷藏保存~如果做得多，不能很快吃完的話，可以一瓶放冷藏室，一瓶放冷凍室，這樣可以保存的久一些。

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冷面制作方法

1. 燒開水，煮面

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2. 面煮好以后，過一下涼水

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3. 面放入碗里，上面倒入2勺做好的醬料，再放上適量的黃瓜絲

（圖片來自YouTube）

4. 最后放入半個白煮雞蛋、雪碧、芝麻、適量香油、兩勺醋拌勻就可以吃啦，如果喜歡吃甜的寶寶可以再放一點糖

（圖片來自YouTube）

如果一次不想做很多醬料的話，醬料也可以少量制作，每次吃冷面現(xiàn)吃現(xiàn)做也可以哦~下面是2人份標(biāo)準(zhǔn)的食材用量。做法和上面的一樣。

（2人標(biāo)準(zhǔn)）辣椒面3勺，糖漿4勺，蒜泥半勺，糖半勺，大喜大牛肉粉半勺，鹽半勺，洋蔥半個，菠蘿罐頭半罐

好啦，感興趣的寶寶可以試著做一下啦~