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小編訪問了在日寇時期形成,至今有100多年歷史的木浦綜合水產市場。想象著木浦站附近的近代歷史館、日本人村莊、舊日本領事館等,就會十分好奇,在木浦這個近代史元素豐富的地方,有著100多年歷史的木浦綜合水產市場會是什么樣子呢?木浦綜合水產市場分為3個部分,大理石地面的整潔樣子,并沒有把百年多的歷史淹沒掉。聽著市場商人的故事,感嘆到果然歷史是不會輕易消失的。那么,就讓花花帶您轉轉木浦綜合水產市場吧?!^^
木浦綜合水產市場分為3個部分,以斑鰩為首的鮮魚街道、魚干街道、魚醬街道,分類的街道,使來市場訪問的顧客很容易的找到自己想要的商品。地面進行了大理石工程,為了顧客方便行走,店鋪主絕對不會侵犯通道,完全打破了水產市場臟亂的印象,算是韓國最干凈整潔的水產市場了吧!
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很好奇對于水產市場來說,這是不是太安靜了!但是,這都是有原因的。
木浦綜合水產市場的代表商品斑鰩的販賣,大部分是以電話訂購和快遞運送的。所以,在100多個斑鰩專賣店前,為了把斑鰩送上快遞,大家都忙著整理呢。
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據說夏日里斑鰩的訂購量不是很多,但是商家們整理斑鰩的手還是忙個不停。
花花偷偷問訂購量多的時候能賣多少錢,商家只是笑而不語。
全韓國流通的斑鰩中,50%都是來自木浦綜合水產市場的。所以喜歡斑鰩的饕客,可千萬不能錯過這里哦!
逛逛市場的各個角落后,似乎理解了木浦綜合水產市場能延續100多年的原因。幾乎大部分的店鋪,都是2代~3代在經營的家業。也正因為如此,提供味道好、質量好的產品是基本,許多人就會慕名而來,漸漸熟客多起來,市場商人也不用想著另謀他地,就在這塊黃金寶地中繼續經營。如此的善循環,使得100多年的歷史延續了下來。
42年的魚市場老商人、從首爾到木浦來做斑鰩生意的新商人、為繼承3代家業而放棄高爾夫選手資格的商人等等,市場各個角落的故事和人生,就像市場本身的歷史那么豐富。
木浦綜合水產市場位于木浦港附近。因此,除了斑鰩外,各種新鮮的魚類都能在這里見到。其中最為矚目的便是木浦墨刀魚和餅魚。
和銀刀魚類似的木浦墨刀魚,是只有在木浦才能見到的木浦特產。此外,蛤蜊、蝲蛄、魷魚、鮑魚等新鮮的海產品也是令郎滿目。
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木浦綜合水產市場不僅有新鮮的海鮮,魚醬和魚干也是出了名的。不過,畢竟是斑鰩專賣區,因此魚醬和魚干的賣店就比較少。
但是,蝦醬、鳀魚醬、帶魚醬、蛤蜊醬、黃魚醬、魷魚醬、墨魚醬、章魚醬、鳳尾魚醬等各式各樣的魚醬應有盡有。另外,海帶、紫菜、蝦、海苔、裙帶、魷魚、墨魚、青魚、鱈魚、明太魚等連名字都生疏的魚干也是令郎滿目。所以,不要因為賣店少而無視它哦!
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看起來年齡比較高的老奶奶,正在確認魚醬的狀態。問了后才知道,這是黃石魚醬。看起來有點兒不美觀,但是老奶奶說這是最好的美味,還打趣的說道,你怎么才來啊!~~呵呵~~
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木浦綜合水產市場正前方就是木浦內港。沿襲了100多年的歷史,船舶運送著各樣的魚類和水產品,漸漸發展成這番現代化的樣子了。未來的100年,在這里有會發生怎么樣的變化呢?相信不管如何改變,商人們引以為豪的優質的水產品、魚醬、魚干應該是不會變的。繼承了2代、3代的家業的商人們,會把這種匠人精神傳承下去,繼續著5代、6代。。。
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不僅工業品中含有匠人精神,水產市場中的匠人精神也不容小覷。快來擁有100多年歷史的木浦綜合水產市場來看看吧!