釜山的美食到底在哪怎樣去品嘗呢？下面就到釜山東西南北四個方向去尋找一下釜山的美食吧！釜山東部的機張充分彰顯了海濱城市的特色，每年這里都會舉行韓國最大的鳀魚慶典，說到鳀魚大家可能不是特別了解，釜山人利用小小的鳀魚能烹制出各種美味的湯、燒烤或油炸食物等各種美味。       其中最美味的還要數“涼拌鳀魚生魚片”， 鳀魚性子較急，被漁民捕撈以后很快就死去，一般在漁船上就被煮熟做成魚干，因此在距離大海較遠的地方很難品嘗到用鳀魚制成的其他料理，但是在釜山卻可以享受到新鮮鳀魚生魚片的美味。
      鳀魚如果料理得不好會有很濃的魚腥味，但是在做成涼拌生魚片時絕對沒有魚腥味。涼拌的鳀魚生魚片連魚刺也可以一起吃，咀嚼起來嘎吱嘎吱很有嚼勁。再加上微辣的料理和蔬菜，讓這道料理更加清淡爽口，不僅是韓國人也深受外國人的喜歡。
      從海邊移動到西面就能品嘗到釜山最有名的美食之一“豬肉湯飯”，豬肉湯飯是將米飯泡在用豬肉和豬骨頭煮成的湯里吃的料理，雖然在釜山到處可見豬肉湯餐廳，但是“西面”地區還是最有名的地方。       豬肉湯飯尤其是在天氣陰冷時讓人格外想念的美食。熱騰騰的湯加上米飯和各種小菜，即是填飽肚子的美食，又是最好的下酒菜。味道自然不用說，而且豬肉和豬骨中含有大量的膠原蛋白，不僅有益于皮膚美容，還有很好的解毒效果。
      作為港口城市，到了釜山絕對少不了“烤貝殼”，在釜山的南部，能在欣賞美麗的海景的同時享受烤貝殼的美味。太宗臺是釜山最具代表性的海岸名地，懸崖峭壁的海岸風光從以前開始就備受人們的青睞，很多文人墨客都曾在這里留下佳作。在太宗臺享受的烤貝殼更是美味中的美味，欣賞著太宗臺的絕景品嘗著美味的烤貝殼是只有在海邊才能感受到的特權?？矩悮ぴ诜褐[隱的炭火香氣的貝殼肉上加入黃油和手工調制的調料，最后還可以將剩下的調料和米飯一起炒著吃，是深受外國人的喜愛的一道料理。       最后要為大家介紹的這道美味不僅在釜山，還是在韓國全國各地都能享用的最具代表性下酒菜，那就是“蔥餅”。利用大蔥和面粉制成的這道料理在很久以前就是國王的下酒菜，蔥餅最早興起于釜山北部的“東萊”。       蔥餅是在和好的面中加入大蔥，然后在金黃的油上烤出來的餅，最后再在蔥餅上加入雞蛋，吃起來口感更加順滑。蔥餅搭配上釜山的傳統馬格利酒(韓國傳統米酒)“金井山馬格利酒”，頓時就讓人幸福感倍增。美食是旅行中不可缺少的元素。如果您訪問韓國釜山，就和美麗的大海一起享受一下釜山的美味，留下您美好的回憶吧！