弘大“濟州十六豚家”烤黑豬肉
“濟州十六豚家”是濟州島非常有名的烤肉連鎖店“黑豚家”旗下的子品牌，去濟州島必吃的美食之一就是烤黑豬肉了！黑豬是濟州島有名的特產(chǎn)之一，之所以叫“濟州十六豚家”是因為黑豬是在濟州島年平均16°的氣溫下，用濟州島山地農(nóng)作物飼料(柑橘、胡蘿卜等)飼養(yǎng)，店家以這個店名向顧客們承諾提供濟州島產(chǎn)的真正黑豬肉。 |  |
環(huán)境介紹
這家烤肉店是一座獨立的兩層建筑，內(nèi)部寬敞、裝修簡潔，墻上還貼著不少明星的簽名以及關于濟州黑豬肉的詳細解說。店內(nèi)的空間非常大，上下一共120席，不僅適合家人朋友用餐，也很適合團體聚會。因為在著名的弘大街上，菜單上特地附有中英文，完全不用擔心點餐的問題~
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美食介紹
點餐之后店員迅速地端上各類小菜和蘸醬，有生菜，小蔥，泡菜和洋蔥絲等，生菜十分新鮮，泡菜也是他們家特有的味道，光是看著小菜，嘴里就已經(jīng)流口水了。
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濟州黑豬肉的肉質(zhì)富有營養(yǎng)、充滿彈性、味道比一般豬肉鮮美，價格也比一般豬肉貴3倍，甚至比韓牛還貴一些。“濟州十六豚家”的代表菜單是烤黑豬鮮肉。豬肉首先經(jīng)過店里的獨家秘方，低溫首次烤肉變得柔嫩，再端到餐桌上以后用木炭慢慢熏烤，讓淡淡的木炭香與肉香融為一體。因為事先烤過一遍，所以熟的很快。吃起來的時候外酥里嫩，肉的汁水完全所在了里面，真的太好吃了。
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一般炭火烤肉的時候店家都會放一小盤湯汁在火上烤，一般為魚露醬，最適合用肉蘸著吃。你也可以把烤肉和蒜、洋蔥、辣椒等小菜包在生菜上一起吃，更加健康美味。
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吃完烤肉之后不妨來一碗黑豬肉泡菜湯或者水冷面作為后食，既美味又解膩。黑豬肉泡菜湯里縮放的都是實實在在的黑豬肉，放在鍋上邊吃邊煮，分量十足，味道鮮美。而冷面的口味也絲毫不遜色于真正的冷面店，而且還可以倒一些烤肉醬創(chuàng)造出新的美味。
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菜單信息
| 濟州烤黑豬鮮肉 (150g) | 8900 | 濟州五花肉（180g） | 13500 | 水冷面（不可單點） | 4000 |
| 濟州烤醬黑豬肉 (200g) | 8900 | 濟州黑豬五花肉（150g） | 15000 | 濟州辣炒黑豬肉定食(午餐特供) | 7000 |
| 濟州烤醬黑豬肉 (200g) | 8900 | 頂級豬頸肉（150g） | 15000 | 黑豬肉泡菜湯定食(午餐特供) | 6000 |
| 烤鮮牛肉(美國產(chǎn)) (150g) | 11900 | 黑豬肉泡菜湯 (不可單點) | 3000 | 大醬湯定食(午餐特供) | 6000 |
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