釜山“生銹的鐵桶”烤肉店
“生銹的油桶”烤肉店位于金海機(jī)場附近不遠(yuǎn)處一馬平川的田野上,雖然是一個(gè)已經(jīng)在全國開了大大小小分店的連鎖店,但我今天要說的則是釜山的這家總店。 | ![]() |
店鋪介紹
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店的一角擺放著很多砍下來的木柴,從我的經(jīng)驗(yàn)看來,像這樣直接用最原始的木柴作為炭火的店僅此一家了。如今炎熱的氣息還未消散,店家正頂著熱氣在火爐旁認(rèn)真的烤著第一遍肉。
美食介紹
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先上來的是調(diào)料和浸在冰桶里的綠瓶子飲料
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點(diǎn)完單之后,老板會(huì)根據(jù)人數(shù)端上來已經(jīng)烤過一遍的豬肉,主要是以千克為單位點(diǎn)餐。等肉烤的差不多了店員會(huì)用鬼斧神工一般的手藝現(xiàn)場幫忙剪好烤肉。肉就像瞬間解體一樣,“生銹的油桶”的獨(dú)特風(fēng)味都在這一塊塊豬皮里,這些直接就可以吃了。
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其實(shí)原來我是不吃豬皮的,但是“生銹的油桶”家的豬皮香噴噴的脂肪層特別好吃。裹著洋蔥一起吃味道更佳。
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剩下的豬五花部位也一次性全部倒在烤架上烤熟。不管怎么說,因?yàn)槿庖呀?jīng)事先烤過一次,接著又烤了第二次,所以肉質(zhì)稍微有點(diǎn)硬,但是總的來說五花肉還是非常美味的。
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像這樣連骨頭都可以拷出來品嘗,算是這家店獨(dú)特的魅力,遺憾的是這家店沒有大醬湯或者飯,不過可以點(diǎn)一份熱的或者冷的面條作為飯后餐點(diǎn)~
菜單介紹
豬五花肉整盤(2~3人份) | 50000 | 泡菜湯 | 5000 |
豬五花肉2人盤 | 40000 | 泡面 | 3000 |
炸蝦(5只) | 15000 | 面條 | 3000 |
手工香腸(5根) | 15000 | 米飯 | 1000 |
豆腐泡菜 | 6000 | 冷面 | 5000 |
分店信息
分店 | 地址 | 交通方式 | 營業(yè)時(shí)間 | 電話 |
首爾論峴店 | 首爾特別市江南區(qū)論峴洞 163-5 | 地鐵7號(hào)線論峴站2號(hào)出口 | 15:00~05:00 | 02-545-0292 |
新川直營店 | 首爾特別市 松坡區(qū) 蠶室洞 180-4 ????? ??? ??? 180-4 | 地鐵2號(hào)線新川站4號(hào)出口 | 17:30~01:00 | 02-425-1188 |
仁川青羅店 | 仁川廣域市 西區(qū)連喜洞764-7 ????? ?? ??? 764-7 | 公交46路,595路,904路中興S級1次公交站 | 17:00~24:00 | 032-569-9292 |
京畿道九里店 | 京畿道九里市校門洞228 ??? ??? ??? 228 | 京義中央線九里站3號(hào)出口 | 17:30~01:00 周日休業(yè) | 031-566-6116 |
交通信息
釜山輕軌線登龜站2號(hào)出口出來反方向走60米即是。 | ![]() |
來自人氣網(wǎng)友: HEEDONG
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