今天給大家分享一個豬肉辣醬湯的做法，用砂鍋燉的，鮮辣爽口，超級夠味！

（圖片來自YouTube）

所需食材

豬頸肉250g，西葫蘆半個，3個小土豆，洋蔥半個，豆腐半塊，大蔥1根，蒜泥1勺，400ml淘米水，2個青陽辣椒，1個紅辣椒，1勺半辣椒醬，半勺大醬，1勺辣椒粉，1勺小銀魚粉，半勺金槍魚汁，半勺鹽，半勺料酒，1勺糖，少量胡椒粉

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製作方法

1. 西葫蘆、洋蔥、土豆、辣椒、大蔥、豆腐、肉切好備用

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2. 切好的肉放入碗裏，放入半勺鹽、半勺料酒、1勺糖和適量胡椒粉拌勻

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3. 砂鍋裏放入1勺油和醃好的肉翻炒一下

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4. 放入切好的土豆翻炒

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5. 加入淘米水、西葫蘆、洋蔥燉煮

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6. 放入1勺半辣椒醬、半勺大醬、1勺辣椒粉，1勺小銀魚粉、半勺金槍魚汁繼續燉

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7. 中火燉10-15分鐘

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8. 放入辣椒、蒜泥和豆腐繼續燉5分鐘

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9. 最後用鹽或醬油調節鹹淡，撒上胡椒粉和蔥花就可以吃啦~

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是不是很簡單呀，喜歡的寶寶快試著做起來吧~