大家吃過炒年糕這道韓國傳統的料理嘛？

在韓國，一般炒年糕店都是提前煮好滿滿一大鍋，然後就一直用火溫著，時不時的用勺子拌幾下~

（圖片來自ins）

這是大家最常見的路邊攤販賣的炒年糕，裏面一般放的是魚糕和年糕~

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其實還有一種炒年糕不知道大家有沒有吃過，叫做即席炒年糕，也叫韓式炒年糕鍋，這幾年在韓國很火。就像它的名字一樣，這種炒年糕不是提前做好的，而是現吃現做的。

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即席炒年糕煮的時候除了放魚糕和年糕之外，還會放入蔬菜、雞蛋、粉條、面和炸貨等等食材，總之就是把喜歡的和炒年糕相配的食材全都一股腦的放入鍋裏煮，邊煮邊吃~

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今天，小編就給大家介紹幾種即席炒年糕的做法，感興趣的寶寶可以學著做一下~

做法一

（圖片來自YouTube）

所需食材：

一把粉條，捲心菜一小塊，蘇子葉5張，大蔥半根，魚餅4張，年糕適量，辣椒醬，春醬，辣椒粉，糖漿

製作方法：

1. 粉條提前泡好

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2. 捲心菜、蘇子葉、魚餅切片，半根大蔥切段

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3. 製作醬料：依次將4勺辣椒醬、1勺春醬、2勺辣椒粉、4勺糖漿、適量蔥花和蒜泥放入碗裏拌勻

注意：春醬買不到不放也可以~

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4. 鍋裏依次擺上準備好的年糕、魚糕、捲心菜、蘇子葉和粉條，最後放入拌好的醬料，加入煮好的小銀魚高湯，開火燉煮

注意：不放高湯用水代替也可以

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5. 喜歡吃方便麪的寶寶，開鍋後還可以放一塊麪餅進去~

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6. 最後撒上蔥段就可以邊煮邊吃啦~

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喜歡吃炸貨和雞蛋的寶寶，還可以放一些炸貨和白煮蛋到鍋裏，總之喜歡吃什麼都放入鍋裏就好啦~

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做法二

所需食材：

洋蔥?個、大蔥半根，胡蘿蔔適量，捲心菜一塊，魚餅2張，小香腸7個，餃子適量，年糕，方便麪餅

辣椒粉、糖、濃醬油、辣椒醬、春醬、糖漿

製作方法：

1. 年糕清水洗淨，胡蘿蔔洋蔥切絲，半根大蔥切段，一小塊捲心菜切片備用

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2. 魚餅切片，小香腸用刀切幾個口子，小香腸用熱水稍微煮一下

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3. 製作醬料：將半杯辣椒粉，三分之一杯糖，2勺糖漿，?杯濃醬油，2勺辣椒醬放入碗裏拌勻

注意：糖的量可以根據個人喜好增減。能買到春醬的話還可以放適量春醬進去

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4. 將準備好的年糕、蔥、胡蘿蔔、洋蔥、捲心菜、香腸、魚餅、餃子放入鍋裏

注意：喜歡吃粉條、面和炸貨的寶寶也可以添加進去（方法同做法一）

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5. 放入拌好的醬料和適量水，開火煮（這裏建議大家少量多次放入醬料，這樣可以根據喜好調節鹹淡和辣度）

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怎麼樣？想吃嗎？滿滿一大鍋是不是看著就很滿足！想吃的寶寶快快學著做起來吧~