有沒有喜歡吃鰻魚的寶寶？

鰻魚的營養價值很高，含有豐富的維生素，鈣，磷等營養物質，具有補虛養血，美容養顏等功效！

（圖片來自ins）

小編前幾天就在韓網上看到一個超簡單的香煎鰻魚的做法，需要的材料和做法都很簡單，做起來也用不了多少時間，不妨一起來學習一下，做頓香煎鰻魚送給自己和家人哦！

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所需食材

鰻魚370g

醬料：濃醬油2勺，糖1.3勺，辣椒粉1勺，料酒2勺，蒜泥1勺，薑末半勺，糖漿1.3勺，辣椒醬1勺，香油1勺

清洗鰻魚tip:

1. 鰻魚在煎之前，一定要用刀先把鰻魚皮上的黏液刮掉，不然會很腥

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2. 鰻魚用水沖洗乾淨以後，要用吸水紙把鰻魚上的水分吸乾

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製作方法

1. 清洗乾淨鰻魚並用吸水紙吸乾鰻魚表面的水分後，放入鍋裏小火慢煎，先煎帶皮的那一面

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2. 製作醬料，將2勺濃醬油、1.3勺糖、1勺辣椒粉、2勺料酒、1勺蒜泥、半勺薑末、1.3勺糖、1勺辣椒醬、1勺香油放入碗裏拌勻

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3. 鰻魚一面煎至金黃，再翻面煎另一面

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4. 當兩面都煎至金黃時盛出來，抹上醬料

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5. 另起鍋，放入一張燒烤用紙，把抹好醬料的鰻魚放入鍋裏繼續煎

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6. 煎的過程中，給鰻魚補充塗抹一層醬料，稍微煎一會即可

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7. 用刀切成小塊，裝盤就可以吃啦~

（圖片來自YouTube）

是不是做法很簡單啊，喜歡的寶寶就趕緊試著做一下吧~