“生鏽的油桶”烤肉店釜山總店

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釜山“生鏽的鐵桶”烤肉店

“生鏽的油桶”烤肉店位於金海機場附近不遠處一馬平川的田野上，雖然是一個已經在全國開了大大小小分店的連鎖店，但我今天要說的則是釜山的這家總店。

店鋪介紹

店的一角擺放著很多砍下來的木柴，從我的經驗看來，像這樣直接用最原始的木柴作爲炭火的店僅此一家了。如今炎熱的氣息還未消散，店家正頂著熱氣在火爐旁認真的烤著第一遍肉。

美食介紹

先上來的是調料和浸在冰桶裏的綠瓶子飲料

點完單之後，老闆會根據人數端上來已經烤過一遍的豬肉，主要是以千克爲單位點餐。等肉烤的差不多了店員會用鬼斧神工一般的手藝現場幫忙剪好烤肉。肉就像瞬間解體一樣，“生鏽的油桶”的獨特風味都在這一塊塊豬皮裏，這些直接就可以吃了。

其實原來我是不吃豬皮的，但是“生鏽的油桶”家的豬皮香噴噴的脂肪層特別好吃。裹著洋蔥一起吃味道更佳。

剩下的豬五花部位也一次性全部倒在烤架上烤熟。不管怎麼說，因爲肉已經事先烤過一次，接著又烤了第二次，所以肉質稍微有點硬，但是總的來說五花肉還是非常美味的。

像這樣連骨頭都可以拷出來品嚐，算是這家店獨特的魅力，遺憾的是這家店沒有大醬湯或者飯，不過可以點一份熱的或者冷的麪條作爲飯後餐點~

菜單介紹

分店信息

交通信息

釜山輕軌線登龜站2號出口出來反方向走60米即是。

來自人氣網友: HEEDONG

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