古宮的全州拌飯采用全州豆芽烹制而成，還加入有鮮雞蛋、銀杏、松子、栗子、胡桃等材料及各季節出產的時令新鮮蔬菜。全州拌飯富含碳水化合物、蛋白質、多種維他命以及其他無機化合物，是均衡營養的健康食品。。 最受中日兩國游客所喜愛的拌飯當屬原味全州拌飯和石鍋拌飯。為方便顧客品嘗，這里還推出了只有原物三分之一大的迷你石鍋拌飯。除此之外，風味小菜如海苔、白泡菜、涼粉等共計八種樣式的伴餐包括在拌飯套餐中。
古宮的內部就餐環境也正如其名一般，古色古香極具朝鮮風情。一層為桌椅式，二層為傳統韓式地炕，無論是桌椅還是墻壁上的裝飾都極富舊日朝鮮王朝貴族生活的遺風。
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