                    ????首爾米其林二星餐廳Mingles探店體驗
提前兩個月終于搶到了首爾米其林二星餐廳Mingles的預約！本來想挑戰一下米其林三星的Mosu，但即使設了鬧鐘也沒能成功。Mingles在韓國的fine dining中屬于創新融合菜系，我選擇了午餐，菜單詳見圖7。

環境方面，我特別喜歡他們家的窗景和裝修風格，融入了許多傳統元素的細節。原木材質的桌椅和木質橫梁，透過窗戶灑下的陽光和樹葉，簡直美不勝收。

餐食方面，整體搭配我個人非常喜歡，尤其是主廚對香油的運用恰到好處，香油味道適中，不會掩蓋其他食材的味道。以下是我最喜歡的幾道菜：
?? 第一道菜的Sweet Potato Rice Cake（真想給它打滿分）
?? MINGLING POT（秋冬必備的“大補”湯）
?? Jeju Fish（黑米脆皮簡直絕了，愛不釋手）
?? 第七道菜的Black Chicken Skewer（擺盤藝術感滿滿）
?? 第八道菜的Hanwoo（韓式風味濃郁）
?? Bibimbab（玉米腦袋的最愛，滴一點醬油更添風味）

………………………………
??午餐?280000 | 晚餐?320000
??Catchtable，需支付50%餐費作為訂金
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??從狎鷗亭羅德奧站3號出口步行430米，看到一家美發店后，走旁邊樓梯上一層再坐電梯到二樓，詳見圖14

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發布于 2025-01-27 16271閱讀

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