韓國人秋天常吃青花魚,青花魚不論是燉著吃還是烤著吃都很好吃。辣燉青花魚大家吃過嗎?辣辣的湯汁配上鮮嫩的魚肉,再加上蘿卜的清爽,吃完特別舒服!
今天就給大家介紹一下辣燉青花魚的做法~
(圖片來自YouTube)
所需食材
青花魚兩條(700g),蘿卜400g,洋蔥半個,大蔥半顆,青辣椒半個,紅辣椒半個,小銀魚海帶高湯600ml
醬料制作:辣椒醬1勺,辣椒粉2勺,料酒1勺,醬油4勺,梅子汁1勺,金槍魚汁1勺,蒜泥1勺,姜末?勺
制作方法
1. 將青花魚洗凈備用
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2. 蘿卜、洋蔥、大蔥、青陽辣椒、紅辣椒切好備用
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3. 按照醬料配方制作醬料
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4. 鍋里放入蘿卜,倒入小銀魚海帶高湯,淹沒蘿卜就好
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5. 蘿卜半熟以后放入青花魚
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6. 放入醬料和洋蔥,倒入剩余的高湯
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7. 大火煮開,調(diào)中火繼續(xù)燉10分鐘左右
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8. 最后放入大蔥和辣椒,再用小火燉5分鐘即可
(圖片來自YouTube)
喜歡的寶寶試著做一下吧~