寶寶們喜歡吃炸雞嗎？

（圖片來自ins）

醬油的，蜂蜜的，原味的，辣醬的，你們喜歡哪一種??？

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小編最喜歡的是果醬炸雞，配上年糕用小叉子吃，一口一個，超級爽！

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這種果醬炸雞塊會在韓國各大小巷里的布帳馬車里見到，走在街上用個小紙杯裝著，邊吃邊逛，好不悠哉~

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如今因為疫情，去不了韓國，真的好久沒吃到正宗的果醬炸雞塊了！饞的難受去韓網(wǎng)搜了做法，感覺還不錯，分享給大家一起學一下吧~

所需食材

（2-3人份）無骨雞肉350g，鹽適量，生姜粉半勺，蒜泥1勺，清酒（料酒）3勺，胡椒粉半勺，炸粉40g，米面60g，水100ml，青陽辣椒1-2個，花生碎適量

醬料：辣椒粉1勺，糖2勺，糖漿3勺半，濃醬油1勺半，蠔油半勺，番茄醬半勺，辣椒油3勺，蒜泥1勺

TIP：

1. 沒有炸粉的話，可以用面粉和玉米淀粉按照1:1的比例混合后代替，然后鹽要適量多放

2. 不能吃太辣的話可以不放青陽辣椒

3. 沒有辣椒油的話，可以用植物油代替，并且多放半勺辣椒粉

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制作方法

1. 雞肉切成適量小塊

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2. 碗里放入切好的雞肉塊、鹽、生姜粉、蒜泥、清酒、胡椒粉拌勻，放入冰箱腌30分鐘

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3. 制作醬料，將辣椒粉1勺，糖2勺，糖漿3勺半，濃醬油1勺半，蠔油半勺，番茄醬半勺，辣椒油3勺，蒜泥1勺放入碗里拌勻

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4. 面碗里放入40g炸粉，60g米面，100ml水和適量鹽拌勻

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5. 將腌好的雞塊放入面碗里，均勻的裹上面糊

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6. 鍋里倒油，開小火，油熱后放入雞塊，反復炸兩次撈出控油

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7. 另起鍋，放入調(diào)好的醬料，開火，小火煮沸后放入炸好的雞塊

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8. 放入青椒翻炒，將醬料均勻地裹在雞塊上，最后撒上適量花生碎，裝盤即可

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怎么樣，是不是非常簡單啊，那就趕緊準備材料試著做一下吧~