秋冬天正是吃海鮮的時候，新鮮且肥美。天色漸冷，要是來一鍋又辣又爽的辣燉魚湯，想想整個人都暖暖的。

（圖片來自ins）

今天小編就給大家分享一下白鐘元牌的辣燉帶魚的做法哈~

所需食材

水約3杯（500ml），帶魚4-5塊（300g），蘿卜250g，大蔥100g，醬油50g，辣椒粉半杯，糖漿2勺，青辣椒3個，蒜泥1勺，料酒2勺，辣椒醬1勺，糖1勺，鹽2g

（圖片來自YouTube）

制作方法

1. 清洗帶魚，用刀或者剪刀剪掉魚鰭放入鍋里

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2. 蘿卜切片放入鍋里

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3. 鍋里放入切好的青辣椒和大蔥

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4. 制作醬料，將?紙杯醬油、2勺糖漿、1勺糖、2勺料酒、1勺蒜泥、1勺辣椒醬、半杯辣椒粉、適量水放入碗里攪拌均勻（喜歡吃姜的寶寶，適量放一些姜末也可以）

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5. 鍋里倒入3杯水和攪拌好的醬料，開火開始燉煮

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6. 大火大約燉13-15分鐘，中間放入適量鹽調味

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7. 等湯汁收得差不多的時候就可以吃啦~

（圖片來自YouTube）

香辣的燉帶魚配米飯吃真的超美味，另外用這個方法燉其他的魚也可以哦！喜歡的寶寶趕緊試著做一下吧~