有喜歡吃熱狗的寶寶嗎?
韓國有一家超級火的熱狗連鎖店,叫“?????”,中文名直譯的話叫明朗熱狗,大家有去吃過的嘛?
(圖片來自ins)
店里販賣各種口味的熱狗,只看著口水都能流下來,味道更是好吃到?jīng)]話說!之前每次路過這家店,小編都忍不住買一根,邊吃邊回家~
(圖片來自ins)
現(xiàn)在回了國,就吃不到了!太想念那個(gè)味道了!前兩天刷韓網(wǎng)的時(shí)候看到有制作教程,想著肯定也有想嘗一下味道的寶寶,就趕緊來給大家分享做法啦~
在國內(nèi)吃不到店里做的,但是可以在家自己做一下哦!
所需食材
(5根熱狗標(biāo)準(zhǔn))
香腸3個(gè),芝士塊,竹簽5根,土豆1個(gè),玉米淀粉1勺,方便面餅半塊,面包糠,糖,番茄醬,芥末醬
面糊:高筋面粉150g,大米面50g,糖30g,鹽4g,酵母4g,雞蛋1個(gè),溫水100ml
(圖片來自YouTube)
制作方法
1. 碗里1個(gè)雞蛋打散,放入30g糖和4g酵母攪拌均勻
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2. 再放入150g高筋面粉、50g大米面、4g鹽和100ml溫水,和面
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3. 蓋上保鮮膜,放到暖和的地方發(fā)面,直到面團(tuán)膨脹2-3倍大?。ù蠹s需要1個(gè)小時(shí))
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4. 鍋內(nèi)放水,開火,水開后放入3根香腸,大約煮1分鐘左右撈出
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5. 2根香腸切一半備用,把芝士塊切成和半根香腸一樣大小
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6. 把香腸和芝士塊穿到竹簽上
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7. 1個(gè)土豆切丁放入鍋里,加水煮3分鐘撈出,瀝干水分
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8. 把煮好的土豆放入袋子里,放入1勺淀粉,搖晃袋子,讓淀粉均勻的裹在土豆塊上
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9. 半塊方便面餅弄碎
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10. 盤子里放入適量面包糠備用
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11. 將發(fā)酵好的面團(tuán)放到一個(gè)盤子里。給香腸均勻的裹上一層面,不用太厚,薄薄的一層就好
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12. 再裹上一層面包糠,一根熱狗就做好了
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13. 另外想吃土豆丁熱狗或者拉面當(dāng)熱狗的話,在裹上一層面以后,先裹上一層土豆丁或方便面碎渣,再裹一層面包糠
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14. 鍋內(nèi)倒油,油熱后就可以放入做好的熱狗炸了,先用大火炸,等表皮開始變成金黃色的時(shí)候轉(zhuǎn)中火~
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15. 炸好撈出,根據(jù)個(gè)人喜好可以撒上糖或者擠上番茄醬等喜歡的醬料就可以吃啦~
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怎么樣,看著是不是口水都要流出來了呢?喜歡的趕緊試著做一下吧~