大家都喜歡吃韓國的炸雞嗎?
韓國的炸雞除了原味炸雞之外,還有好多的口味,甜辣味、蒜味、蜂蜜黃油、芝士、醬油等等各種各樣~
一般小編很喜歡點半半式的,一半原味炸雞一半甜辣醬味炸雞,再喝上一杯啤酒,超級贊!
(圖片來自ins)
目前國內也有不少地方在賣韓國炸雞,但是好多都不正宗,吃起來跟韓國正宗炸雞相比還是少點什么...
(圖片來自ins)
其實我們可以自己在家里做韓國炸雞哦,并不是很難,而且肯定比外面賣的干凈!
下面我們就來看看韓國炸雞的制作方法哈~
(圖片來自YouTube)
所需食材
翅根或者雞翅700g,土豆淀粉半杯,青陽辣椒2根,紅辣椒1根,姜汁2勺,胡椒粉,鹽
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醬料配方:醬油1.5勺,蠔油1勺,糖漿3勺,白糖2勺,清酒(或料酒)2勺,辣椒面2勺,水2勺,蒜泥1勺
制作方法
1. 雞翅或者翅根洗凈,放入適量鹽、胡椒粉、2勺姜汁和2勺清酒(或料酒)拌勻,腌10分鐘
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2. 青陽辣椒和紅辣椒切碎備用
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3. 腌好的翅根裹上一層淀粉
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4. 制作醬料,把醬料所需材料放入碗里拌勻(醬料配方見上面)
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5. 鍋內倒油開中火,開始炸翅根,炸到表皮金黃就可以撈出來了
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6. 另起鍋,開中火,鍋內放入拌好的醬料和切好的辣椒,當醬料煮開后放入炸好的翅根
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7. 將醬料均勻的裹在翅根上,最后撒上芝麻裝盤即可
喜歡吃炸雞的寶貝趕緊試著做一下吧~