前幾天有給大家介紹白鐘元牌煎餅的制作方法，介紹了制作牡蠣餅和土豆餅的方法，大家都試著做了嗎？

（圖片來自ins）

回憶戳→白鐘元老師又放大招啦！這道韓國傳統料理竟也能吃出花~

今天繼續給大家介紹一下最常見的煎餅——蔥餅的制作方法哈~

（圖片來自YouTube）

一般韓國的蔥餅都放的是香蔥，但是有的地方不太方便買到香蔥，換成大蔥也可以做哦！同樣好吃！

下面就一起來看看做法吧~

所需食材

大蔥2根，水1杯，豬肉餡?杯（100g），煎粉約1杯，食用油約?杯，蒜泥約?勺，紅辣椒1個，青辣椒1個，鹽適量，雞蛋2個，胡椒粉適量

制作方法

1. 將大蔥、辣椒切段備用

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2. 面粉和水按照1:1的比例放入碗里，然后放入適量鹽、胡椒粉、蒜泥和肉餡拌勻

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3. 雞蛋打散備用

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4. 碗里放入切好的大蔥和辣椒，拌一拌，讓蔥葉均勻的蘸上面糊

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5. 鍋里放油開火，將適量蘸上面糊的蔥葉放入鍋里，鋪開

（圖片來自YouTube）

6. 中火快煎熟下面的一面后，在餅上面澆上蛋液，然后放幾片辣椒做點綴

（圖片來自YouTube）

7. 一面煎熟翻面煎另一面，兩面都快煎熟的時候調大火，煎至金黃色就可以吃啦~

（圖片來自YouTube）

是不是很簡單，喜歡的話就趕緊試著做一下吧~