大家去韓國料理店吃飯的時候，店家都會送幾個小菜對不對~

基本上常見的小菜有泡菜，雞蛋卷，炒小銀魚，涼拌海帶等等~

（圖片來自naver）

小編就特別喜歡炒小銀魚這道小菜，又香又脆，特別下飯~每次，吃完都會麻煩老板再給重新上一份！

（圖片來自naver）

于是，小編今天就特別想跟大家分享一下炒小銀魚的制作方法哈~

所需食材：

小銀魚，干辣椒，青椒，大蒜，醬油，糖，食用油，料酒，清酒，糖稀，香油，芝麻，蘇籽油

制作方法：

1. 將300g小銀魚放入鍋中干炒2~3分鐘，然后用漏網過濾掉渣子

（圖片來自Choi??）

2. 將2個干辣椒切絲、2個青椒切碎、2粒大蒜切碎備用

（圖片來自Choi??）

3. 鍋中加入1勺食用油、1勺醬油、3/2勺白糖、1勺料酒、3/2勺清酒、3勺糖稀、蒜蓉，開中火翻炒均勻

（圖片來自Choi??）

4. 醬汁煮沸后，加入小銀魚，繼續翻炒，最后加入青椒和干辣椒，繼續翻炒幾分鐘

（圖片來自Choi??）

5. 關火后，加入1.5勺香油、1勺蘇籽油、2勺芝麻，攪拌均勻，即大功告成

（圖片來自Choi??）

今晚不如試著做一下哦~