| 與中醫理論相反，韓國有“反季進補”的說法，由于夏季人體水分和營養隨汗液快速代謝，從而容易體虛，因此韓國人多在夏季進食參雞湯。而作為韓國代表美食之一的參雞湯，店面繁多，今天為大家介紹的是在韓國可謂家喻戶曉的老店——“土俗村”參雞湯。 | |  |
土俗村參雞湯店內不僅有傳統參雞湯、烤全雞、烏骨參雞湯、還推出了加入一百年山參培養根和高麗人參共同燉制的山參培養根參雞湯、山參培養根烏骨雞湯，在營養上更上一層樓。除了這些，店內還有海鮮蔥餅、辣燒雞湯（2~3人份）、漆雞湯、辣燉安康魚（2人分/3人份）等。并且店內還有自己獨家制作的人參酒，并對外出售，好酒的人千萬不要錯過。
既然店面的名字就叫做“土俗村參雞湯”，顧名思義店里最值得點來品嘗的便是參雞湯了。 土俗村的傳統參雞湯的一大特色在于用料豐富，除了必須的糯米，高麗人參，栗子，棗之外，參雞湯里還添加了南瓜籽、黑芝麻、胡桃、松子、銀杏、大棗、葵花籽以及土俗村的秘制原料，提升了參雞湯中味道的層次。
除了傳統參雞湯，土俗村還推出了加入一百年山參培養根和高麗人參共同燉制的參雞湯，在營養上更上一層樓。
除了參雞湯之外，店里的烤全雞也可以稱為特色之一，在土俗村正門右側，可以看到大大的烤箱里無數只烤雞在慢慢的烘烤。透明的玻璃雖然阻隔了它的香味外泄，卻擋不住關于它誘人的想象。
不同于一般烤雞，雞的肚子填塞了土俗村特色的人參等材料，使藥香與營養成分在烘烤過程中一點點滲透進雞肉里。外表被烤的金黃的烤雞，一切為二裝盤上桌，遠遠就可以聞到香味，絕對是值一嘗的美味！ | | |
| 菜名 | 價格 | 菜名 | 價格 | | 參雞湯 | 15000韓幣 | 山參培養根參雞湯 | 21000韓幣 | | 烏骨參雞湯 | 22000韓幣 | 山參培養根烏骨雞湯 | 28000韓幣 | | 烤全雞 | 14000韓幣 | 海鮮蔥餅 | 15000韓幣 | | 辣燒雞湯（2~3人份） | 30000韓幣 | 漆雞湯 | 15000韓幣 | | 辣燉安康魚（2人分） | 30000韓幣 | 辣燉安康魚（3人份） | 40000韓幣 |
土俗村建在獨棟的傳統韓屋之中，除了庭院，廚房，剩余的房間均開放為用餐的地方。因為店鋪主打傳統特色，店里多是韓國地暖式的坐地式用餐席。但是為迎合更多顧客的需求，如今有個別房間擺放上了桌椅。土俗村名聲在外，因此門外排起長隊等候就餐的客人并不少見，如果有對座位有特別要求的顧客，不要忘記在等候的時候告訴迎賓者你的要求。
土俗村建在獨棟的傳統韓屋之中，除了庭院，廚房，剩余的房間均開放為用餐的地方。因為店鋪主打傳統特色，店里多是韓國地暖式的坐地式用餐席。但是為迎合更多顧客的需求，如今有個別房間擺放上了桌椅。土俗村名聲在外，因此門外排起長隊等候就餐的客人并不少見。
| 說土俗村是家喻戶曉的參雞湯名店并不僅僅是吹噓，這一點從每天等在門口排隊的客人身上就可以看得到它的人氣。“土俗村”不止一次被電視臺、新聞、雜志等新聞媒體采訪報道。據說韓國前總統盧武鉉也曾來過這家店哦。好的口碑也再一次印證“土俗村”的好味道。如果來景福宮參觀，千萬不要錯過這家店哦。 | | |
1、參雞湯口味偏清淡，餐桌上擺放有食鹽和胡椒，供客人根據自己的口味調節味道。
2、隨參雞湯附贈的人參酒對身體極好，但味道偏苦，不好酒的人可以將酒倒入參雞湯內一起食用。
3、韓國人認為參雞腹內的紅棗能吸收雞肉中不好的成分，一般不食用。
4、庭院里擺放著土俗村自己獨家制作的人參酒，并對外出售，好酒的人不要錯過。
5、如果有對座位有特別要求的顧客，不要忘記在等候的時候告訴迎賓者你的要求。
乘坐地鐵3號線至景福宮站，從2號出口出門。從地鐵站2號出門后，沿路直走，看到位于左側的“GS25”便利店的時候，左轉。左轉后，前行百米就可到達土俗村參雞湯店。
韓游網實習記者：房文蓉 |
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