天氣漸漸轉涼總想著吃點熱的來暖暖身子，今天就來給大家分享一道花蟹湯的做法吧~另外，昨天刷韓網看到了韓國服務區常見的油煎小土豆的做法，這個小遊超愛吃，也分享給大家~

（圖片來自ins）

花蟹湯

現在正是吃螃蟹的季節，寒冷的天氣煮一鍋香辣的花蟹湯再合適不過了！要是湯裏再放點面，吃完飽飽的很充實！

（圖片來自YouTube）

所需食材

花蟹2個，蘿蔔150g，平菇60g，茼蒿1把，大蔥半根，青陽辣椒1個，面300g，銀魚海帶湯1.3升

醬料：大醬1勺半，辣椒醬半勺，辣椒麪1勺，蒜末1勺，魚露1勺半，胡椒粉少許

製作方法

1. 蟹殼分離洗淨，去掉尖尖的蟹鉗，折成兩半備用

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2. 蘿蔔切片，辣椒、大蔥切段，平菇撕好備用

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3. 按照醬料配比製作醬料，拌勻備用

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4. 鍋裏倒入1.3升銀魚海帶高湯、蘿蔔、螃蟹殼煮開

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5. 撈出蟹殼，放入醬料繼續煮

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6. 放入螃蟹煮熟

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7. 煮一會放入平菇、蔥、適量面煮熟

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8. 最後放入茼蒿和辣椒，再稍煮一會就可以吃啦

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油煎小土豆

閒暇時間可以作爲下午茶小零食吃的油煎小土豆~

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所需食材

小土豆1kg（沒有小土豆的話，可以大土豆切塊），黃油40g，鹽?勺，糖1勺半，歐芹粉適量

製作方法

1. 把小土豆放水裏煮熟

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2. 平底鍋裏放入黃油融化，放入小土豆

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3. 將土豆表面炒至金黃色

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4. 加入鹽拌勻

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5. 關火後，放入糖拌勻

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6. 盛到碗裏，撒上歐芹粉即可，根據喜好可以再撒點鹽或者糖

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喜歡的朋友週末在家試著做一下吧~