大家平時買泡菜吃的時候，放時間長了泡菜就會酸，這個時候直接吃口感就會比剛買回來的時候要差一些，不如用來做泡菜湯或者炒飯吃，味道會更好哦~

（圖片來自ins）

今天小編就來給大家分享一個泡菜炒飯的做法~

所需食材

米飯1碗，洋蔥?個，大蔥半根，芝麻1勺，香油1勺，少量糖，泡菜1碗，食用油，1勺醬油

製作方法

1. 泡菜和洋蔥切丁，大蔥切成蔥花

（圖片來自YouTube）

2. 開中火，鍋裏放油，爆香蔥花，放入泡菜和少量糖翻炒

（圖片來自YouTube）

3. 翻炒一分鐘後放入洋蔥繼續翻炒

（圖片來自YouTube）

4. 蔬菜炒熟以後推到鍋的一邊，放入1勺醬油，繼續翻炒

（圖片來自YouTube）

5. 最後放入米飯翻炒均勻，翻炒過程中可以根據喜好放入適量辣椒粉和泡菜汁

（圖片來自YouTube）

6. 關火，放入1勺香油和芝麻拌勻，裝盤就可以吃啦~

（圖片來自YouTube）

小提示：

第二步裏要放糖的原因就是因爲酸泡菜和糖一起翻炒的話，酸味會減弱，吃起來口感更好~

另外，無肉不歡的寶寶也可以放入一些肉或者火腿丁，味道會更贊~