話說在首爾真的隱藏了超多美食衚衕哦~所謂酒香不怕巷子深,首爾的衚衕小巷深處的口口相傳的美食店可多了去了,今天就隨著小編的步伐去探尋下這些衚衕裏的美食吧~
神馬豬蹄衚衕、烤肉衚衕、一隻雞衚衕啦,應(yīng)有盡有~整條街都瀰漫著誘人的香氣,一家比一家美味,超級值得去打個(gè)卡哈~
(圖片來自ins)
烤肉衚衕
馬場洞是韓國著名的烤肉料理名所,狹窄的衚衕裏大大小小擠著幾十餘家肉烤肉店,常年散發(fā)著誘人的肉香,讓人口水直流。
這裏的每家店的菜單都不盡相同,料理的手法也多有區(qū)別。但共同的特點(diǎn)就是肉質(zhì)鮮美嫩滑。五花,裏脊,護(hù)心肉,牛肩肉,韓牛,可以說豬、牛不同部位的肉,在這裏都可以找到,而且價(jià)格也比其他地方便宜很多。
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代表店鋪:馬場洞湖南家韓式烤肉店
要說馬場洞烤肉衚衕最著名的,湖南家韓式烤肉店算是一個(gè)。湖南家是擁有40年傳統(tǒng)的馬場洞內(nèi)最美味的飯店。獲得了韓國3大放送電視臺(tái)(KBS,SBS,MBC)的大力稱讚。尤其是店裏的人氣菜單“韓牛拼盤”,更是來此用餐必點(diǎn)的菜品。
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店鋪韓語名:???
地址:????? ??? ??? 437 ???????(???) ??? ????? ???、首爾特別市 城東區(qū) 馬場洞437畜產(chǎn)物市場(北門前)馬場洞現(xiàn)代公寓 正門旁邊
交通:地鐵5號線馬場站2號出口
炒年糕衚衕
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辣炒年糕,是韓國經(jīng)典的料理之一,紅彤彤的湯汁很是誘人,吃上去很Q彈,年糕和辣椒醬一起炒制,加入雞蛋、粉絲、魚丸、細(xì)粉、方便麪等食材,可以說,辣炒年糕是來韓國旅遊必嘗的美味之一。
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在韓國炒年糕最出名的地方,就要數(shù)新堂洞炒年糕衚衕了。新堂東炒年糕衚衕開始形成於20世紀(jì)70年代初,可以說是韓國新式炒年糕的起源地了。
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代表店鋪:馬福林奶奶炒年糕店
說到新堂洞炒年糕衚衕,就不得不提到“福林奶奶”家,1953年起營業(yè)至今,可謂是新堂洞炒年糕衚衕元祖級的存在,馬福林奶奶電視通過“媳婦也不知道”的廣告而聞名。
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KBS、SBS等多家電視臺(tái)的多檔美食節(jié)目,曾對其進(jìn)行過無數(shù)次的報(bào)道。在韓國可謂是無人不知的程度。
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比起其他的現(xiàn)做炒年糕,這裏更專注於炒年糕本身,沒有炒飯,沒有其他的餐點(diǎn),除了已經(jīng)搭配好的年糕套餐幾乎沒有其他可以選擇的。大火燒開後小火慢慢燒到年糕汁變得濃稠。每一樣食材都充分入味,又有一種互相融合的感覺,在韓國超有人氣,碰上飯點(diǎn)幾乎很難找到位置。
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店鋪韓語名:??????
地址:????? ?? ??? 292-112、首爾市 中區(qū) 新堂洞292-112號
交通:地鐵2/6號線 新堂站7號口直行,第二個(gè)十字路口右轉(zhuǎn)
豬蹄一條街
來韓國必吃之一的美食便是豬蹄了,而韓國豬蹄料理名氣最大的當(dāng)屬“獎(jiǎng)忠洞豬蹄一條街”了,“獎(jiǎng)忠洞豬蹄一條街”的歷史可以追朔到1960年代。距今已有五十餘年的歷史。
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獎(jiǎng)忠洞豬蹄的特點(diǎn)是肉嫩而不膩,入口即化,肉香濃郁,幾十年來一直專注於最傳統(tǒng)的做法。如果你想嚐嚐韓式豬蹄的傳統(tǒng)味道,來這裏是準(zhǔn)沒有錯(cuò)了。
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代表店鋪:元祖一號老奶奶豬蹄店
這條街上好多店鋪名都寫著“元祖”、“奶奶店”啥的,要找一家代表性的店其實(shí)真的不容易,店的歷史、菜單和質(zhì)量也都差不多。但是元祖一號老奶奶店的名聲無疑是最大的。
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店鋪韓語名:??1????????
地址:?? ?? ???? 174、首爾 中區(qū) 獎(jiǎng)忠壇路174
交通:地鐵三號線東大入口站3號口
一隻雞衚衕
在東大門面料市場、平和市場附近,有一個(gè)經(jīng)歷了三十餘年歲月洗禮卻美味依舊的衚衕——東大門一隻雞衚衕。
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吃“一隻雞”的時(shí)候,將新鮮的整雞加入人蔘,大棗,口蘑,蒜蓉等放入大盆,在高湯中燉的軟嫩入味,再根據(jù)喜好加入辣白菜,食用時(shí)蘸醬油芥末辣椒醬等調(diào)製的醬料後享用。
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由於燉煮時(shí)沒有加其他的調(diào)料,最大限度的保留了雞肉原本的鮮香。經(jīng)過熬煮過的“一隻雞”,不僅雞肉味道鮮嫩,雞湯更是鮮美無比。
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代表店鋪:陳玉華奶奶一隻雞
在一隻雞衚衕鱗次櫛比的幾十家店中,“陳玉華奶奶一隻雞”是最元祖的“一隻雞”店,也是來東大門的遊客必吃的一家店之一。
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每到用餐時(shí)間,店外必定大排長龍,人氣相當(dāng)高,店裏有會(huì)中文的服務(wù)人員,完全不用擔(dān)心語言哦。
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店鋪韓語名:???????????
地址:?? ??? ??5? 265-22、首爾 鍾路區(qū) 鍾路5街 265-22
交通:地鐵4號線東大門站10號出口
韓式刀削麪衚衕
在南大門市場6號門的位置,稍微向左走一會(huì),就可以看到刀削麪衚衕了,刀削麪衚衕只有窄窄的一條,入口不是很明顯,稍不注意就會(huì)錯(cuò)過它。
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這裏最有名的美食就是刀削麪,蘿蔔冷麪,拌冷麪,糯米飯等。每個(gè)店鋪都差不多,狹長的空間和長長的桌椅,坐滿了來此就餐的食客,每當(dāng)用餐的時(shí)間,這裏總是“一桌難求”
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地址:首爾特別市 鍾路區(qū) 南倉洞60-3 一帶、????? ?? ??? 60-3 ??
交通:地鐵四號線 會(huì)賢站 步行 10分鐘
介紹完啦,饞了嗎?現(xiàn)在疫情不方便去韓國,就先把這篇文章收藏吧,等以後可以去了,記得去打卡哦~