EXO燦烈媽媽的店“VIVAPOLO”西餐廳已經關門好久了，店裏的意麪都超級好吃，可惜的是再也吃不到了！

曾經燦烈曾表示，媽媽自創的泡菜辣味炒意麪超級好吃，一定建議大家嘗一下！

（圖片來自ins）

但是現在估計也只有燦烈和家人能吃到了呢...

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雖然我們吃不到正宗的燦媽牌泡菜辣味炒意麪了，但是推特上卻流傳著一個做法，據說這個做法跟燦烈媽媽做的泡菜辣味炒意麪的味道幾乎一樣哦！

食材：綠豆芽、大蒜、辣椒粉、橄欖油、洋蔥、泡菜、肉末、蠔油、糖、胡椒、鹽

（圖片來自naver）

1.將綠豆芽洗淨去水，準備差不多一拳頭大的量

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2.切好的泡菜，2~4顆大蒜，半顆洋蔥

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3.煮麪（不用煮的太熟，因爲之後還要炒）

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4.在平底鍋中放入少量橄欖油，放入豆芽，撒鹽，胡椒，快速炒到豆芽有點蔫兒了，炒好後單獨盛出來，放在盤中墊底備用

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5.平底鍋放入足量橄欖油，放入一勺半或兩勺的辣椒粉，再放入大蒜，用小火炒，因爲辣椒粉吸油而且很容易炒糊，所以要用小火

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6.放入肉末翻炒，再放入鹽和胡椒入味，之後放入一勺蠔油翻炒

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7.再放入泡菜和半勺糖翻炒

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8.肉和泡菜充分炒熟之後，將洋蔥放入翻炒

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9.然後放入煮好的面一起炒

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10. 根據口味可以適當再加入糖、蠔油調味

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喜歡的趕緊試著做一下吧~