最近土耳其正在被人們所熟知，土耳其文化和飲食也悄悄地在韓國掀起一陣熱潮。在韓國著名的外國人集聚地梨泰院逛一圈下來，發現土耳其餐館已然是增加了不少。那么這次小編就為喜愛異國美食的朋友們介紹這家名為Pasha的土耳其料理店。
Pasha是舊時奧斯曼帝國高級官員的稱號，這家店從名字開始就不一般。之后才了解到從店長到廚師，清一色的全是地道的土耳其人。 | |  |
在小編站在店門口看著眾多美食模型還在猶豫的時候，他們已經開始用一口不怎么標準的韓語熱情地招呼我了，不忍拒絕大叔的小編決定嘗一下這神秘的土耳其美食，看看它們到底有什么特別之處。
一進店，就被一種異國氣氛圍繞了，放的音樂都是小編聽不懂的土耳其歌曲，墻上掛的都是各式土耳其料理的模型，菜名都是用英語和韓語標注的，而廚房更是有著不一樣的特色，用來烤馕的火爐和串著大塊兒肉的簽子就在眼前。
從沒吃過土耳其料理的小編有些發蒙，問了廚師長最好吃的和最有人氣的是什么之后才敢放心點單。熱愛美食的朋友們也來看看這讓人眼花繚亂的菜單，看看這里面有沒有你想吃的呢？
部分菜品價格表：
菜名 | 價格 | 菜名 | 價格 | 伊斯肯德倫雞肉料理 | 9,900韓元 | 什錦卡巴(雞/牛肉,混合) | 5,000-7,000韓元 | 奶酪牛肉蓋飯 | 9,900韓元 | 土耳其式烤面包 | 2,500韓元 |
最終在廚師長的推薦下，小編選擇了一款名為“Chicken iskender kebab”的料理，直譯的話就是伊斯肯德倫雞肉料理。
這里的Kebab，小編要給大家科普一下，就是架到火上烤出的腌過的大塊旋轉烤肉料理，是土耳其最具代表性的料理，中文也會譯成“卡巴”，近幾年憑其獨特的口味風靡全世界。 | | |
小編選的這道菜，里面不僅有雞肉，還有被撕成小塊兒的馕，搭配著番茄，特制酸奶，醬料，是一道極富異國風情的料理。 雞肉香嫩，特制酸奶和醬料帶出一股獨特的酸味，搭配雞肉和馕一起吃，不僅不會膩，反而能中和烤雞肉的油膩，并且增添了馕的風味。
| Pasha位于梨泰院站3號出口附近，店面較小，到了晚上會有排隊的情況，想去品嘗正宗土耳其美食的朋友們，盡量夠避開高峰時間前去比較好。 | | |
| 乘坐地鐵6號線，在梨泰院站下車，3號出口出來，直走100米即是。 | | |
韓游網實習記者：陳春江
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