上來的小菜和醬的品種很豐富,整齊的一疊疊切好的泡菜摞在一起看著就那么有食欲。
吃的時候最好先吃雞蛋,因為雞蛋可以保護胃腸道的粘膜,避免使之過于受寒。而且加一些芥末醬和醋,也能中和冷面本身的寒性,保護腸胃。不過,不管是水冷面還是拌冷面,盛冷面的碗都不是一般的大,可以用盆來形容了。吃完冰涼的冷面再喝上半盆冰涼的湯水,用一個爽字都無法形容。
晶瑩剔透的白肉上來了,量足味道也很不錯,單吃是不行的,因為會沒有味道。 但是合著之前上好的辣白菜泡菜和蘿卜泡菜一起吃的話,肉的香氣和泡菜的清脆爽口混合在一起,口感一流。
來自韓國人氣美食品嘗網友:HEEDONG |