在等面上來之前店家會很細心的先給來碗面湯，冷面的味道有點淡，腌制剛好的蘿卜和泡菜是必不可少的。
盛面的碗依舊這么锃亮锃亮的，雖然獎忠洞的這家店是新開張，但是能看得出店主很花心思，肉片不管是厚度還是肉質都恰到好處，雞蛋也煮的正好。先喝了一大口的肉湯，果然湯很清澈爽口。和我最喜歡去的乙支面館比起來，湯似乎更加清純。
呼嚕嚕的攪拌一下，夾了足夠分量的一筷子，雖然才是剛剛開業，人來人往熙熙攘攘的情形卻很常見，面的香氣很正宗，口感也很好，個人認為這家是最具平壤冷面特色的平壤冷面店了。蕎麥的香氣很醇正，冷面也很勁道，無論是肉湯還是肉片都很令人稱贊。
切的肉片也很新鮮，無可挑剔。不管怎么說，這家的味道都是平壤冷面中最棒的，夏天馬上就到了，一定會經常來的！
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