韓式烤肉小貼士

更新時間：2015-04-17 16:46:36

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[導讀] 韓國烤肉作為韓式美食的代表被大家熟知，韓游網小編來給大家介紹下韓式烤肉的種類以及吃法小貼士，來韓國旅游千萬不可錯過的美食！

韓國烤肉的種類

　　韓國烤肉比較常見的是烤五花肉。

　　五花肉因為肥瘦相間，烤盤不放油，烤盤上有很多中空的部分，使多余的油脂流走。烤好的五花肉的油分已經被榨干許多，吃起來肥而不膩，非常美味。

　　烤牛肉同樣是韓國烤肉中深很受歡迎的。

　　烤牛肉和烤五花肉用的烤盤是不同的，烤盤沒有中空的部分，由于牛肉相比五花肉更精瘦，烤制的過程更多的保留了肉質原本的油脂，吃起來肉香滿溢。還有些店鋪的烤牛肉使用鐵網，碳烤的風味更佳濃郁。

　　還有一種是醬料烤肉。

　　醬料烤肉是經過腌制的肉，一般烤肉店都有自己的獨家醬料配方，醬料的香味完全浸入到肉中，烤好后不必再蘸取其他醬料就可以直接食用。

烤肉的吃法1

　　直接食用。

　　一般烤肉店會提供兩種醬料，一種是烤肉醬，一種是香油加些鹽，無論是哪種，將烤好的肉直接蘸取后食用，都是很美味的。

　　小貼士：建議烤肉搭配蒜食用，這樣可以使肉類更好消化掉。

烤肉的吃法2

　　包生菜吃。

　　最常見的就是將烤肉包生菜吃。烤肉店一般都會提供生菜、蘇子葉、辣椒和蒜等的蔬菜盤，可以根據喜好來選擇包哪些食物。

　　另外烤五花肉還可以和辣白菜包在一起食用，烤肉沖淡了辣白菜的辣味，辣白菜又使烤五花肉味道更佳爽口。

烤肉的吃法3

　　包蘇子葉吃。

　　蘇子葉包烤牛肉最為美味。但是由于很多朋友吃不慣蘇子葉獨特的香味，這種吃法在游客中的人氣并不高。

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